Da piccoli io e mio fratello facevamo i buchi negli gnocchi.
Non tutte le famiglie fanno i buchi negli gnocchi, molti li arricciano.
A casa nostra si fanno i buchi con il dito indice.
Io certe volte rubavo un po' di patate lesse per mangiarle e mio fratello, invece, prendeva gli gnocchi crudi da sotto il tavolo.
Ieri sera ho provato a cucinarli, non sono venuti benissimo, ma neanche uno schifo per essere la mia prima volta...
Ho aspettato troppo e le patate erano diventate fredde e questo ha resto l'impasto poco gestibile, ma la prossima volta andrà sicuramente meglio.
